肉菜追溯系統功能包含的環節

肉菜追溯系統有防偽、防竄貨、追蹤溯源等功能，這些追溯系統的功能所包含的環節主要有以下，基本與肉菜產品的生產流通過程一致，具體為：

1、原料：對原料管理進行數字化原料信息采集和分析，解決傳統原料中來源去向不明、庫位及生命周期混亂、信息時效性低、遺漏率高等問題；

2、投料：對原料根據生產配方精確比，并進行自動投料，減少因投料不準產出次廢品的現象，降低生產成本，同時建立物料來源與成品的關聯關系；

3、生產計劃及執行：根據市場銷售數據及產線狀況數據，可實時智能調節追溯系統上關于當前肉菜產品的生產計劃，使產銷達成平衡，提高效率；

4、生產監控：這是肉菜追溯系統在追蹤溯源功能上的一個環節，通過對產線狀況的匯總，掌握當前產量與計劃產量的偏差，有助于生產企業及時對產線進行調整，提高生產效率；

5、質量控制：肉菜追溯系統建立了產品、包裝等質量指標的數據庫，通過對生產關鍵性節點的監測完成質量檢測，同時建立檢測數據與成品的關聯，為肉菜追溯提供依據；

6、綜合賦碼采集：通過追溯系統實現在線自動賦碼與采集，將產品身份數字化，并按包裝規格建議單品、箱、托等不同層級間的閉環式關聯關系；

7、倉庫：實現現代化的智能倉儲，實時更新出入庫信息，第一時間掌握肉菜產品的庫存、流向、新鮮度等數據；

8、經銷商：肉菜追溯系統可以將經銷商的實時庫存、銷售狀態、銷售明細、商品出入庫等信息匯總，使企業能夠對經銷商進行全方位的管控，把握市場動態，杜絕惡意囤貨和竄貨等行為。

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