肉類溯源可以利用那些技術實現與優勢

      隨著各種豬肉事件的出現，讓消費者在購買時更加警惕。近年來，以商務部、各地方政府牽頭建立的肉類全程溯源體系，在實際應用過程中取得了良好的效果。但因覆蓋面不夠廣泛，未接受補貼的農業生產者和流通企業難以納入體系，一定程度上影響了追溯體系運行的效果。

      肉品溯源需要那些技術實現：

      1、RFID無線射頻識別技術

      肉品安全溯源系統利用RFID無線射頻技術為每一頭牲畜分配一個唯一的身份證號碼，終生使用。養殖環節全程監控數據自動導入系統，伴隨牲畜身份證號碼進入后續的屠宰、冷鏈運輸和銷售環節，在零售環節轉換為二維碼標簽附著于肉品包裝之上。消費者購買之后掃描查詢，即可查看到肉品生產和流通全過程的核心數據和可視化信息。

      2、WSN物聯網技術

      WSN(無線傳感器網絡)即是由部署在監測區域內大量的廉價微型傳感器節點組成，通過無線通信方式形成的一個多跳的自組織的網絡系統，感知、采集和處理網絡覆蓋區域中被感知對象的信息，并發送給系統服務器，例如養殖場內的溫度/濕度傳感器、NH4和CO2濃度傳感器等。

      3、全球定位技術(GPS)

      生鮮農產品對物流輸運條件有非常嚴格的要求，冷鏈物流是最重要的技術保障。憑借GPS物流跟蹤定位系統，結合全程溫控實時監測，對冷鏈物流的各個環節進行全程監控。

      對于養殖業來說，肉品安全溯源涵蓋了養殖、屠宰、冷鏈運輸、銷售四大環節。按照GAP認證(良好農業規范)的原則，對肉品生產的每一個環節都進行跟蹤和監控。

      技術優勢

      1、實現對養殖場、屠宰場、冷鏈運輸過程、生鮮肉品零售店四大環節的全程信息記錄，達到環環相扣，有據可查的效果;

      2、采用物聯網技術使各環節緊密銜接在一起，避免肉類生產和流通過程中的數據丟失或人為干預，保障肉品安全可信賴;

      3、RFID標簽與每一頭牲畜終生綁定，確保其生前和死后的身份唯一性。系統自動記錄每一頭牲畜生前和死后的核心數據，并于消費終端全程展示，放心牲畜，一目了然。

      肉類溯源系統方便企業進行牲畜管理，對牲畜的流向以及銷售情況都能一手掌控，企業不再憑以往經驗，而是依靠科學手段進行精準營銷，減少失誤，提高銷售額。如果大家還想進一步的了解可以免費咨詢：0755-88830778，兆信股份為您提供一站式的防偽定制服務。