畜牧業如何進行防偽追溯?
豬肉是人們生活中的常食用的肉類之一,是畜牧業的產品,近年來部分地區的豬肉質量問題時有出現,因此畜牧業逐漸開始采用防偽追溯系統為產品實施保護措施。那么我們來了解一下畜牧業進行防偽追溯的步驟吧。
1、養殖場在新進牲畜時,飼養工作人員會把標識注入每一頭牲畜的體內,一般為RFID電子標識,讓每一頭牲畜都擁有唯一的身份標識,使其具有防偽功能;
2、對養殖場的各個環節進行實時監控;
3、牲畜檢疫合格后,被送往屠宰場前再進行有關牲畜信息的記錄,牲畜被屠宰后,經過加工變成了分割肉,按不同的部件進行包裝,在每個包裝上貼上二維碼標識;
4、把包裝好的牲畜產品運輸到市場上銷售,消費者購買掃描二維碼便可獲得牲畜養殖的全部過程信息,包括物流和銷售等相關信息,從而實現防偽追溯;
5、當查詢所在地區信息與系統記錄的銷售地區不符時,企業可根據二維碼進行追溯、調查和處理。

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