食品追溯系統平臺 保障食品質量安全

      我們生活中一日三餐離不開食品，食品是我們直接入口的東西因此其質量的好壞直接影響著我們健康，深圳兆信食品追溯系統平臺過互聯網改進產業鏈，通過信息互聯實現對食品生產各個環節監管，保障食品質量的安全。

　　食品追溯系統平臺通過信息互聯技術可以整合食品在生產、管理、加工、運輸、銷售等各個環節的信息，每一方廣播與商品相關的數據和信息時，其他各方都會同步這一數據和信息，透明全面。它讓食品生產環節及工序流程變得更可控，可以快速找出問題的根源，找出哪個工序或環節存在問題，對問題進行剖析改進。

　　而消費者可以掃描追溯碼了解食品的追溯及真偽，避免一些假冒偽劣食品影響企業的形象。同時，食品有了追溯信息能夠讓消費者更放心，對品牌更信賴，追溯信息對于建立消費者的信任基礎建立有著重要的作用。

　　一、食品追溯系統平臺功能介紹：

　　1、能夠對物料的來源進行有效的跟蹤，實現符合法規要求的物料進貨記錄，記錄原輔料及包材來源、規格、批次、進貨數量、進貨時間、進貨負責人以及檢驗報告等信息，也能夠對原料的質量進行評定以及對原料質量的反饋。

　　2、在產品的生產過程中及時反映用料情況，實現符合法規要求的產品生產過程記錄，通過食品追溯系統平臺記錄配料投料信息、生產過程關鍵工序或關鍵點監控信息、產品生產負責人、投料人以及生產過程監控人員，并能夠對生產過程中出現的問題進行警示。

　　3、在成品被生產出來之后進行產品檢驗，能夠記錄企業的產品檢驗項目，留樣信息以及檢驗負責人、檢驗結果等信息。

　　4、借助食品追溯系統平臺可以查詢到產品的去向，記錄每批次產品市場流向、數量、負責人、聯系方式、日期以及有無退貨等產品銷售記錄，登記產品發貨負責人、收貨負責人等信息，保證產品的流向透明化。

　　二、營銷價值：

　　食品追溯系統平臺搭建一方面可以幫助企業加強管控，利用技術來優化產品品質，提升食品的質量安全，而另外一方面，則可以將產品更多的信息展示給消費者，增加消費者對于產品的信任程度，建立消費者與企業之間有效的鏈接渠道。

　　借助食品追溯系統平臺能對食品生產流通等環節的信息數據如實的記錄，通過信息互聯實現有效傳遞，讓消費者掃碼能知道食品生產等各個環節的情況，實現數據透明化，保障食品安全，

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