為什么要實施牛奶防偽溯源？

接下來看看為什么要實施牛奶防偽溯源的幾個原因。

（1）牛奶生產環節的安全隱患：奶牛吃的飼料以及飼料添加劑中的成分、奶牛飲用的水等外在環境會直接影響到牛奶的安全，如果這些不能追溯難以保證奶牛的健康，和所產的牛奶的質量安全，因此有必要實施牛奶防偽溯源；

（2）加工生產環節的安全隱患：牛奶在生產時往往會添加一些東西提煉牛奶，在這個過程中如果添加物質量不過關或者加工環節所處環境衛生不足夠可能會給牛奶帶來二次污染，因此實施牛奶防偽溯源十分有必要，可監控牛奶的生產加工環節；

（3）市場失靈與信任危機：自從多年前奶粉三聚氰胺的事件出現之后，人們對國內牛奶生產市場充滿了不信任，導致許多正規牛奶生產企業銷量一路下滑，牛奶市場出現失靈和信任危機，進一步影響牛奶生產的安全質量，實施牛奶防偽溯源可以增強人們對牛奶和牛奶企業的信心；

（4）牛奶監管失效：我國牛奶生產安全監管中的主要問題是監管制度不健全和相關標準相對國外而言比較落后，未形成全程從奶源到產品的全程安全監管，因此監管會出現失效的情況，實施牛奶防偽溯源可以更嚴格地監管牛奶發展行業。

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