產品追溯系統現在應用于多種產品上,使用追溯系統的過程中可以了解到系統有以下特點:
1、透明性:追溯系統強調了每個產品供應鏈上的成員的參與及每一個生產包裝和運輸的關鍵環節信息的公開化、透明化,使整個追溯流程具有透明性;
2、多樣性:系統可以從地域層次和產品層次上進行追溯,因此產品的溯源層次具有多樣性;
3、信息標準化:建立在食品相關溯源關鍵技術基礎上的追溯系統實現了溯源信息采集、加工、傳輸和應用的標準化,在產品生產供應鏈上的成員之間以及供應鏈之間實現了信息的共享與交流以及標準化;
4、保密性:在產品溯源信息的采集、加工、傳輸和應用法人過程中,追溯系統注重加強對產品生產供應鏈的企業成員的產品配方、銷售統計等商業機密信息的保護,可以提高溯源數據的保密性;
5、及時性:系統能夠借助互聯網環境對出現了問題的產品實現快速定位,及時發布風險信息和開展食品召回工作,更加有效防止問題產品引起的問題,保障消費者的安全和健康;
6、操作靈活性:追溯系統應用了鑒別技術、電子編碼技術以及自動識別與數據采集技術等常應用于產品溯源的關鍵技術,有助于增強產品溯源信息的采集、加工、傳輸和應用能力,提高追溯系統操作的靈活性。
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