北京嚴抓中秋不能追溯月餅問題

北京市食品藥品監管局在中秋節前夕全面加大了食品藥品安全檢查力度，覆蓋面包括了食品藥品生產、流通和食用全環節，在市民關注的中秋月餅總體安全狀況良好，但大多數月餅不能追溯，此次在抽檢中發現2個批次有不合格月餅，對其已立案查處。

　　據了解，針對中秋節期間月餅生產銷售的特點，因月餅品牌大多未實現追溯，因此北京市食品藥品監管部門對月餅生產企業、商場超市、經營月餅的餐飲服務單位集中開展月餅市場專項執法檢查。對于各家月餅的檢查追溯工作主要包括嚴查生產環節，督促企業落實主體責任，嚴格執行原輔料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗記錄等等。在監管部門嚴抓中秋不能追溯的月餅問題時還加強了流通領域的檢查，要求經營者嚴把月餅進貨關，落實進貨查驗和索證索票制度，嚴格檢查月餅包裝、標識、生產日期、保質期和月餅儲存條件，以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷售月餅等違法行為，在整體上加強餐飲服務單位自制月餅監管，嚴格規范添加劑食用行為。

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