二維碼防偽追溯系統在白糖行業應用中的優勢

隨著國家食品安全法的實施，消費者對各類產品質量都有了新的要求，為了提升蔗糖產品質量、物流管理水平，立信創源與沐甜科技攜手“沐甜科技-云南糖業溯源平臺”,于2018年2月4日在孟連昌裕糖業有限責任公司正式投入使用并取得成功。白糖二維碼防偽追溯系統流程如下：

一、軟件平臺操作

提前在系統將產品的基本信息和往來單位信息進行錄入

二、賦碼方式

利用工控機設置二維碼數據，成品生產后進行在線賦碼

三、發貨

發貨人員通過手持設備選擇收貨、發貨給客戶

四、大數據分析

終端用戶掃碼后可根據不同維度查詢數據結果，掃碼地區、產品掃碼次數、掃碼時間、糖廠生碼數據、糖廠生產數據、糖廠發貨數據、白糖流向數據等

在工廠包裝線上加裝賦碼打印設備，每包糖袋打印唯一的二維碼、溯源碼、生產日期和鍋號，可實現蔗糖溯源管理、物流批次管理，提升產品的整體品質，優勢顯著：

1、產品二維碼追溯管理

糖企可通過“沐甜科技-云南糖業溯源平臺”后臺或“沐甜糖業溯源”公眾號，查詢產品的生產批次、責任人、具體每包糖的生產時間等，從而提升糖企的生產管理水平。

用戶使用微信掃描糖袋上的二維碼，通過溯源平臺可以查詢產品的生產日期、生產批次、產檢報告、生產企業信息，實現食品安全可追溯性，放心的使用產品。

2、物流環節批次管理

目前食品飲料終端用戶對白糖的入廠批次有嚴格要求，比如55噸集裝箱要求只能最多有3個生產批次，傳統的物流管理模式無法滿足其要求，借助二維碼和電子標簽信息技術，開展白糖批次管理，提升產品附加值，可以獲得更高的品質升水。

3、二維碼防偽功能打擊走私糖

目前國內打私形勢較為嚴峻，相關部門只需微信掃描糖袋上的二維碼，登錄溯源平臺就可以輕松識別蔗糖產品的真偽，能夠有效遏制走私糖。

4、為白糖在倉儲環節開展金融業務創造條件。

二維碼溯源平臺通過建立白糖信息數據庫，可以方便金融機構查詢白糖生產、物流、倉儲信息，使白糖流通信息更加完整，確保白糖的貨權安全，為開展白糖物流金融業務提供信息化支撐。

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