如何走出產品追溯誤區？

  前面一篇曾說過我國產品追溯過程中的誤區，那么應該怎么避免這些誤區呢？有哪些方法走出產品追溯的誤區呢？

1、正確認識追溯，不夸大作用：正確認識追溯的概念和本質、了解追溯的目的、不夸大其作用是正確實現產品追溯的第一步，應認識到追溯只是質量管理體系中的一部分，并且需要與其他管理體系相結合才能發揮最大作用，同時建立的追溯系統也是企業管理系統的一部分，需要相輔相成，是食品安全保障的一種手段，只有與其他保障手段一起才能從多方面保障食品質量安全；

2、正確區分追溯、監管、防偽等：追溯和監管是政府和企業的共同需求，防偽、防竄貨、營銷是企業的自身行為，企業應按照國家法規標準建立產品追溯體系，結合自身需求自行增加防偽、防竄貨和營銷等功能；

3、考慮成本效益：管理需求的多樣決定著追溯單位的不同，企業應根據自身的產品特點和管理需求、成本因素、監管需求等確定追溯的最小單位，考慮整體成本；

4、統一追溯碼：對于內部追溯和外部追溯可區別對待，外部追溯碼采用統一的編碼，內部追溯采用內部編碼，從源頭賦碼，便于分清責任主體和多次使用，有助于提高供應鏈的效率，節省供應鏈的成本；

5、充分利用現有基礎：充分利用現有商品條碼技術基礎，通過商品條碼標識體系（GS1系統），以包裝上的商品條碼結合產品生產日期或批次實現產品追溯。

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