重慶市129家大型商貿企業已加入肉菜追溯體系

2月6日，重慶市商務委召開了2017年全市肉菜流通追溯運維管理工作會議，據悉，自2012年啟動肉菜流通追溯體系建設試點工作以來，先后在主城及周邊13個區的批發市場、菜市場、屠宰場、超市、團采單位等板塊開展肉菜追溯工作。去年，全市納入考核的肉菜追溯企業已有129個，共向商務部報送數據1813.53萬條，考核排名全國第五。

為了有效地保障群眾食品安全，實現肉類、蔬菜等食品“來源可查、去向可追、責任可究”的目標，商務部從2010年底啟動肉菜流通追溯體系建設試點工作，重慶市作為全國首批試點城市，于2012年啟動試點建設工作，將部分超市和屠宰場以及部分菜市場納入了肉菜追溯體系，為肉類和蔬菜貼上一張“身份證”（以二維碼形式作為身份碼），以大數據統計技術幫助保障食品安全。下一步，重慶市商務委還將采取多項措施繼續抓好肉菜流通追溯工作：

一、轉變追溯模式：通過放大、開放技術端口，鼓勵企業自行建設肉菜追溯系統，與市級平臺數據對接并實現交換共享，提升追溯體系建設的實用性與可持續性，搭建新型追溯體系架構；

二、擴大追溯建設范圍：力爭將全市重點倉儲物流、商超終端消費納入追溯體系，重點鼓勵支持產供銷一體化、規模化、信息化管理程度較高的企業及交易量大且覆蓋面廣的肉類蔬菜批發企業參與肉菜追溯體系建設，逐步淘汰條件不成熟、不可持續、建設積極性不高的追溯企業，實現追溯體系內部的結構優化；

三、創新技術手段：通過應用二維碼技術、無線射頻識別技術、視頻識別技術、對象標識符、電子結算等技術手段，推動肉菜追溯系統的創新升級，增強追溯信息的真實性和實用性。

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