近年來,隨著移動互聯網和電商的不斷發展,網購已經成為很多人的首要購物方式,甚至也開始網購生鮮產品。網上超市所售生鮮產品以肉類、禽類、蛋類等為主的幾類主要生鮮也逐漸開始應用二維碼溯源。在早前的電商發展中,人們通常不會選擇購買生鮮產品,因此無法保障運輸過程中能維持新鮮度,同時也難以辨別生鮮產品的來源,隨著運輸技術的發展,生鮮產品能夠更好地被保存和運輸,使用二維碼溯源也能讓人們了解到生鮮產品的來源。
以土雞二維碼溯源為例,消費者收到已包裝好的土雞時通常可在雞的腳環上找到一個二維碼,這是作為土雞的二維碼溯源身份證,里面記錄了土雞的詳細信息,包括從出生到成長期間的健康狀況和檢驗檢疫信息,還有產地和售出地和經銷商,消費者只需要使用智能手機具有掃碼功能的軟件(如微信)即可掃描獲得該土雞的二維碼溯源信息。另外,大型正規的網上超過所售賣的每只土雞在宰殺之前會配有兩個腳環,一個是檢驗檢疫腳環,一個是身份識別腳環,它的冷鮮生產過程是先進行檢驗檢疫,合格后進行屠宰和冷鮮,再將其包裝。檢驗檢疫腳環一般會摘下,因此土雞到達消費者手中時一般只有一個腳環。
不僅僅是土雞,其他生鮮產品也將漸漸普遍使用二維碼溯源,大型網上超市生鮮負責人這將成為未來網購生鮮產品的標準。
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